6 SEPTEMBRE 2017

Jardin d’enfants

Notre   jardin   d’   enfants   change   d’aspect.   Les   potirons   ont   poussé.   Maintenant   c’est   le   temps   du mûrissement. Originaire   d’Amérique   du   Sud,   le   potiron   est   aujourd’hui   cultivé   dans   tous   les   pays   chauds   ou tempérés.    Il    est    encore    souvent    confondu    avec    la    citrouille    :    ce    sont    pourtant    deux    espèces différentes.   Le   potiron   a   été   introduit   en   Europe   par   les   Portugais   au   XVI ^ème    siècle.   Ils   l’ont   également fait découvrir en Chine. À   cette   époque   on   ne   distinguait   pas   les   différentes   courges.   Ce   n’est   qu’en   1860,   que   le   botaniste Charles   Naudin   établit   une   liste   de   vingt   variétés   de   potirons.   Le   terme   «potiron»   n’est   apparu naturellement   que   lors   de   son   introduction   en   France   au   XVI ^ème    siècle.   Il   désignait   à   la   base…   un   gros champignon. À quand la fête autour de ces cucurbitacées ?